La EPA estimados cada persona en los EE. UU. envía 200 libras de alimentos al vertedero cada año, donde arroja metano y contribuye al cambio climático. Cuando se convierten en abono, esos restos se convierten en alimentación del suelo, captura de carbono humus en su lugar. Si esa parece la mejor opción, tienes un par de opciones: hacer abono en casa, con o sin una máquina que te ayude, o dejar que otra persona haga el trabajo.

La ruta del bricolaje requiere un poco de ciencia y mucho trabajo, lo cual aprendí de primera mano necesidad viviendo fuera de la red durante cinco años. Agregar una máquina de compostaje de cocina a la mezcla puede ayudar a eliminar parte del trabajo (y el olor) del proceso. Pero mi preferencia, ahora que he regresado a la civilización, es que otra persona haga el compostaje. Eso es fácil si vives donde hay a municipal acera compostaje programa. No lo hago, así que pago por un servicio de compostaje local para que recoja los restos de mi familia dos veces al mes.

Cómo hacer abono en casa

Es tentador pensar en el compostaje como construir un contenedor, tirar comida y volver unas semanas más tarde a tener algo que puedas tirar en tu jardín, pero la realidad requiere mucho más tiempo, espacio y esfuerzo. Para mí, la parte más difícil del compostaje fue la consistencia que requería. Al menos unas cuantas veces por semana, es necesario cuidar cualquier pila de abono activo, lo que incluye agregarle más, darle la vuelta, regarla en climas secos o protegerla del exceso de lluvia. Además de tiempo, el compostaje doméstico requiere espacio y materiales para construir los contenedores. También necesitará una fuente regular de materiales “marrones” o ricos en carbono, como hojas secas, papel sin tratar, cartón, aserrín o astillas de madera.

Mucha gente (con más conocimientos que yo) ha elaborado tutoriales sobre el tema. Seguí La mini guía agrícola para el compostajepero estas guías en línea también te serán de gran utilidad:

• EPA: Ofrece una descripción general de alto nivel del proceso e incluye un práctico cuadro con ejemplos de materiales verdes y marrones.

• ILSR: Una guía más detallada, completa con ilustraciones y el razonamiento detrás de cada paso.

• NMSU: Una referencia rica en ciencia con múltiples métodos y sugerencias para la solución de problemas.

• joe jardinero: Un PDF de varias páginas muy detallado de Joe Lamp’l, el presentador de programas de jardinería de PBS y DIY Network.

Cada fuente brinda el mismo consejo básico: construya su contenedor, recoja los restos de comida, acumule materiales marrones, mantenga sus proporciones, controle y modifique los niveles de humedad y aireación, luego deje que se complete una pila completa durante seis a ocho semanas (así que sí, generalmente Necesito dos pilas).

Como puedes ver, el compostaje correctamente No es tan fácil como tirar los restos a la basura y dejar que el tiempo se encargue del resto. Por supuesto, si el proceso le resulta atractivo (y es bastante fascinante) eso no es un inconveniente. Los jardineros en particular, que de todos modos están en el jardín, son excelentes candidatos para mantener pilas saludables; sin mencionar que también son los que más utilizan el producto terminado. Sin embargo, las personas sin patio no tienen suerte (a menos que se sientan cómodas albergando una granja de lombrices interior).

Máquinas de compostaje de cocina

Llamarlos «compostadores» es un nombre inapropiado, ya que estos dispositivos en realidad no crean abono, lo que requiere procesos microbianos que toman semanas. En cambio, estos electrodomésticos pican y deshidratan los alimentos, creando un material inodoro cuyo volumen es sustancialmente menor que el que contiene. Incluso puede incluir carne y lácteos, una ventaja sobre las pilas de abono caseras en las que generalmente no se recomiendan los productos animales. En cuanto a lo que sale, puedes agregarlo a la pila de tu patio trasero, esparcirlo en tu jardín, agregarlo a las plantas de interior o tirarlo al contenedor verde o a la basura, donde ocupará menos espacio y no apestará nada.

No he probado ninguno de estos dispositivos, pero después de investigar desde la perspectiva de un compostador bastante informado, esto es lo que veo como los pros y los contras de algunos de los dispositivos más populares del mercado.

Molino ($40 a $65 por mes con recolecciones de USPS, $30 – $50 por mes sin recolecciones)

Me gusta que Mill ofrezca una solución para la sustancia que produce y que sea lo suficientemente grande como para contener los restos que una familia promedio podría generar en el transcurso de unas pocas semanas. En lugar de comprar la máquina directamente, usted se registra para obtener una suscripción, que incluye el contenedor Mill y la recolección de USPS para los «terrenos» que crea. Agregue alimentos a lo largo del día y los ciclos de deshidratación y mezcla se ejecutarán automáticamente cada noche. …Una vez lleno, se vacía el contenido en una caja prepaga y se envía a las instalaciones de Mill en Washington, donde los posos se convierten en alimento para pollos.

También puede conservar la tierra, alimentándola con sus propias gallinas de jardín, agregándolas a un contenedor de abono o rociándolas (con moderación) en su jardín, donde el agua comenzará el proceso de compostaje real. Si sigue ese camino, pagará $ 30 o $ 50 por mes, dependiendo de si paga anualmente o mensualmente por el contenedor. Para la máquina Mill más la recogida en el terreno, pagará $10 adicionales por mes en el plan anual o $15 cada mes.

Lomí ($828)

Lomi también pica y deshidrata tus sobras. La unidad es más pequeña que el Molino, por lo que probablemente tendrás que vaciarla cada pocos días. Ofrece tres modos, uno de los cuales, el Modo Crecimiento, utiliza pequeñas cápsulas de probióticos llamadas Lomi Pods para crear «alimento vegetal» en aproximadamente 20 horas. Lomi sugiere mezclar los resultados con tierra normal en una proporción de uno a diez.

Si tiene un jardín, es bastante fácil agregar un poco aquí y allá para mantener la proporción, y si vive en un apartamento con plantas de interior, puede mezclar pequeñas cantidades con la tierra. Pero el producto final sólo debe usarse con moderación, como un fertilizante, por lo que probablemente tendrás que hacer otra cosa con el exceso. Lomi sugiere agregar el exceso a su abono, tirarlo en su contenedor verde si su ciudad ofrece recolección de abono en la acera o tirarlo a la basura donde ocupará menos espacio y no huele.

Ciclador de alimentos Vitamix ($400)

Todos estos dispositivos son básicamente licuadoras con un elemento calefactor, por lo que tiene sentido que Vitamix tenga una unidad en el mercado. El FoodCycler es más pequeño que el Lomi, por lo que probablemente sea mejor para hogares con una o dos personas. Los resultados se pueden mezclar con moderación en las plantas, agregarlos a los contenedores verdes o desecharlos. De cualquier manera, los desechos procesados ​​apestarán menos, ocuparán menos espacio y no agregarán más descomposición por metano a un vertedero.

Reencender ($499)

Reencle es más grande como el contenedor Mill e involucra microorganismos en el proceso como Lomi. Puedes comprarlo directamente o alquilarlo por $30 al mes, pero eso no incluye el pago de los resultados. Me gusta que Reencle sea, en esencia, una pila viva de fermentación, que utiliza calor lento, molinillos y una población bacteriana en regeneración para descomponer los restos de comida.

Agregar sobras diariamente «alimenta» la pila, y cuando está llena, se supone que solo se debe eliminar aproximadamente la mitad de lo que hay allí, dejando que el resto genere más bacilos. Nuevamente, el material funciona como alimento o fertilizante para plantas, no como abono estándar. Reencle recomienda una proporción de subproducto a tierra de una parte a cuatro, y dejar reposar la mezcla durante cinco días antes de agregarla a sus monsteras y jardines.

Por qué deberías considerar un servicio de compostaje

El compostaje casero de bricolaje requiere mucho trabajo. Las máquinas de encimera son caras y, según dicen los usuarios, ruidosas y, a menudo, poco fiables. Ambos métodos te dejan decidir qué hacer con el subproducto, ya sea el abono terminado de tus contenedores o el protocompost deshidratado de los electrodomésticos.

Si eres jardinero, estás de suerte: el abono hace felices a las plantas. Pero he intentado cultivar y ahora prefiero ir en bicicleta al puesto de burritos que cultivar mi propia comida. Como no vivo en una ciudad que ofrezca recogida municipal de productos orgánicos en la acera, pago por un servicio local y lo recomiendo.

La mayoría de los servicios de recolección de abono basados ​​en suscripción funcionan de la misma manera: por una tarifa mensual, te proporcionan un balde y una tapa. Llena el balde con las sobras y lo coloca en el porche, los escalones o la entrada de su casa el día de la recogida. Recogen su cubo y le dejan uno nuevo semanal, quincenal o mensual. Luego, los restos se convierten en abono a gran escala y los resultados se venden a granjas locales o a personas de la comunidad.

Cada servicio tiene reglas diferentes sobre lo que puedes agregar, pero la mayoría te permite tirar todos los alimentos y artículos relacionados con los alimentos en el cubo (incluyendo carne, huesos, lácteos y huesos de frutas). Normalmente también puedes incluir filtros de café, cajas de pizza, plantas de interior, plásticos compostables con certificación BPI y toallas de papel (sin productos de limpieza). Todos los servicios solicitan que retire las pegatinas de productos agrícolas y retire las grapas de sus bolsitas de té.

Tengo nuestra recogida programada para cada dos martes. ¿Apesta la comida para dos semanas en un balde? Lo hace. Para ayudar con eso, mantenemos nuestro balde afuera con la tapa firmemente puesta. sigo un bote en la encimera para llenarlo con sobras a lo largo del día y vaciarlo en el balde cuando el recipiente esté lleno o comience a oler mal. También guardo la comida vieja en el frigorífico hasta justo antes del día de recogida.

Por supuesto, estos servicios no están disponibles en todas partes y cuestan entre 20 y 40 dólares al mes, por lo que no es una solución universal. Pago $22 por una recolección dos veces al mes y miro el costo en términos de tiempo: pasaría más de dos horas al mes manteniendo una pila de abono, así que si valoro mi trabajo en $12 por hora, que es el salario mínimo de mi estado , el costo vale la pena.

También me gustan los pequeños beneficios, como recibir una bolsa de abono “gratis” dos veces al año y tener un lugar donde dejar nuestro lote anual de linternas de calabaza una vez que las caras comiencen a derrumbarse. También sé que parte de lo que puesto finalmente va al granja de lavanda por el camino de mí. Ese es un final mucho mejor para mi hueso de aguacate que quedar sellado por la eternidad en un vertedero.

Una muestra de los servicios de compostaje en los mercados más grandes de EE. UU.

La tecnología moderna está facilitando la aparición de estos servicios en más ciudades. El registro se realiza en línea y la mayoría de los pagos son automáticos. Mi conductor me dijo que usan el Detener suite aplicación para optimizar sus rutas de recogida, enviar recordatorios de texto y manejar otras funciones de servicio al cliente. El compostaje puede ser tan viejo como la tierra, pero la forma en que lo creamos es completamente nueva.

De las 20 áreas metropolitanas más grandes de EE. UU., nueve tienen o tendrán programas de recolección de abono administrados por los municipios. Cada una de las otras once áreas tiene al menos un servicio comunitario de compostaje disponible. Aquí hay una lista:

• New Jersey: Compostaje del estado jardín, Abono de barrio

• chicago: Residuos, no abono, El dosel urbano, Compost de recursos colectivos

• dallas: Revolución del reciclaje, Convertir abono

• Houston: Abono lunar, Residuos Cero Houston

• Washington DC: Equipo de abono, Abono veterano

• Filadelfia: Abono Madre, Abono circular, Abono Bennett

• Atlanta: Impresionante compostaje de zarigüeya, Abono ahora

• Miami: Abono para la vida, Renovable

• Fénix: R.Ciudad

• Detroit: Compostaje en el centro de la ciudad, Suelos de desecho

• Tampa: Abono de la costa del sol

• Albuquerque (el servicio que uso): Pequeño cubo verde