Google AI está luchando contra un ganador de ‘Great British Bake Off’ en un enfrentamiento de postres


Hornear es tanto ciencia como arte. Quizás para averiguar si el primero es más importante, IA de Google Cloud está asumiendo un Gran británico horneado ganador en un enfrentamiento de postres. Sara Robinson, una panadera aficionada y defensora de los desarrolladores de Google Cloud, creó un modelo de aprendizaje automático que examinó cientos de recetas para hornear (incluidas las de pasteles, galletas y bollos) para ayudarla a pensar en uno nuevo.

El modelo generó listas de ingredientes y cantidades que se utilizaron como base para recetas paso a paso. El modelo pudo proponer recetas híbridas y Robinson optó por una que tenía una masa de pastel generada por aprendizaje automático sobre una cookie generada por aprendizaje automático.

Experimentó con el modelo y el horneado para crear un desierto que incorpora Maltesers, un caramelo de chocolate de malta similar a Whoppers. El resultado fue Maltesers AI Cakes (4d6172730a) – el último bit es hexadecimal para «Mars», que es propietaria de la marca Maltesers. La compañía se había acercado a Google para crear un postre impulsado por IA. Mientras tanto, Peter Sawkins, el 2020 Gran británico horneado campeón, creó su propio pastel Maltesers para competir con el de IA como parte de una campaña promocional.

Tanto Robinson como Sawkins utilizaron ingredientes ligeramente inusuales para equilibrar la dulzura del chocolate con sal y umami. Robinson agregó un glaseado de crema de mantequilla con infusión de Marmite después de que Google Trends identificara que «Marmite es dulce o salado» fue una de las principales búsquedas relacionadas con «dulce y salado». Sawkins, por otro lado, agregó salsa de soja a una receta que adaptó de una de las creaciones de su madre. Puede descargar ambas recetas y hornéalas en casa para descubrir cuál es tu favorita, o haz que la IA inventa una receta para ti en este sitio web promocional.

Claro, los sistemas de IA son tremendamente útiles para cosas como seguimiento de la vida silvestre y guiar a personas con discapacidad visual. Pero, para generar mejores recetas de postres que las que los mortales podemos hacer solos, este modelo tendrá que aprender a omitir el Marmite. ¡Qué asco!



Fuente: engadget.com

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