Recteq presentó cinco nuevas parrillas de pellets inteligentes en octubre, incluyendo opciones únicas de doble cámara y plancha. Ahora, la compañía regresa con dos modelos más: una versión más grande del Flagship 1100 recientemente revisado y un diseño integrado para cocinas al aire libre.
El Buque insignia XL 1400 tiene todas las actualizaciones que se anunciaron con el Flagship 1100 el otoño pasado, incluido el controlador actualizado con Wi-Fi y un diseño de patas más resistente. La diferencia clave en esta nueva versión es la mayor capacidad de cocción. El Flagship XL 1400 tiene 1,437 pulgadas cuadradas de espacio para asar, con una segunda parrilla situada encima de la superficie de cocción principal. Recteq también aumentó el tamaño de la tolva de pellets, que ahora puede contener 60 libras de combustible cuando está llena. Dependiendo de la marca que uses, son al menos tres bolsas de pellets, mucho más de lo que necesitará incluso la cocción de pechuga más larga.
Al igual que el Flagship 1100, esta versión XL hace más que fumar a baja velocidad, ya que tiene un rango de temperatura de 180 a 650 grados Fahrenheit. Y la conectividad Wi-Fi significa que puede ajustar las temperaturas de cocción y controlar la temperatura interna de los alimentos desde su teléfono. El Flagship XL 1400 ya está disponible por $1,599.
Las cocinas permanentes al aire libre se han convertido en espacios cada vez más populares para socializar en casa. Por lo general, estos incluyen una parrilla que se ha montado en algún tipo de mostrador o gabinete fijo, pero no hay muchas opciones si desea hacerlo con una parrilla de pellets. La mayoría de las personas simplemente quitan las patas o el carro de un modelo de pellets para que funcione en estas configuraciones, pero Recteq tiene una nueva opción diseñada específicamente para cocinas al aire libre.
El Serie E integrada 1300 Es una parrilla de pellets inteligente totalmente de acero inoxidable con 1300 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar. Este modelo también incluye el controlador Wi-FI recientemente actualizado de Recteq con conectividad de doble banda y compatibilidad con la aplicación de la compañía. Al igual que la plancha SmokeStone, la serie E integrada tiene una tolva de llenado frontal para un fácil acceso y rejillas de cocción secundarias extraíbles. La compañía dice que una bandeja de goteo en forma de A hace que el drenaje de grasa sea más eficiente y un deflector de hierro fundido ayuda a distribuir uniformemente el calor.
Al igual que las otras parrillas de pellets de la compañía, la Serie E empotrada es más que un simple ahumador, lo que significa que puede ser la piedra angular de una cocina al aire libre sin necesidad de otra parrilla. Este modelo puede funcionar a 180-700 grados Fahrenheit, lo que se adapta a todo, desde barbacoa hasta dorar. Las parrillas como esta que se instalan permanentemente suelen ser bastante caras, y la Serie E integrada 1300 no es una excepción. Son $3,499que es $900 más que la unidad «BFG» de 2,535 pulgadas cuadradas de la compañía, que anteriormente era la opción más cara en el arsenal de Recteq.
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